Recette spéciale, flan de légumes du soleil

Pendant l’été, il est important de se mettre sous le soleil après une longue période d’hiver. Se mettre sous le soleil n’est pas la seule chose que vous pouvez faire pendant l’été. Pourquoi ne pas déguster de bonnes recettes. Des recettes qui viennent avec la chaleur du soleil. Faites donc une recette de flans de legumes du soleil. Les aubergines, les courgettes, et des fruits sont les véritables ingrédients qui peuvent entrer dans la composition de votre recette. Nous vous proposons dans cet article une recette spéciale de legumes, le flan de legumes du soleil. Pour en savoir plus sur cette recette de légume, lisez cet article.

Première étape : les ingrédients

Toutes les recettes disposent forcément d’ingrédients qui entrent dans sa preparation. Pour la recette du flan de legumes du soleil, vous devez disposer de 15cl de lait avec un peu de creme, de la persil, 50g d’emmental râpé, des courgettes, de l’oignon, une aubergine, des tomates, des oeufs, de l’huile d’olive, des baies et des brins d’herbes de ciboulette, du fromage. Vous aurez besoin des ustensiles comme la rape, un plat à gratin.

Deuxième étape : Préparer les légumes

Pour bien faire la preparation de votre flan aux légumes du soleil, il est important de prendre par la préparation des légumes. Il faut d’abord faire un lavage et un rinçage des légumes et des tomates, des oignons, des courgettes. Pour faire une votre recette de flan de légumes, vous pouvez choisir les légumes que vous désirez et qui sont bénéfiques pour votre santé. Ensuite, coupez les légumes comme vous le désirez. Mais l’idéal serait de faire une coupe en gros dés. Passez aux oignons que vous épluchez et coupez.

Préparez ensuite une poêle où vous allez faire chauffer de l’huile d’olive. Patientez quelques minutes, le temps que l’huile d’olive se chauffe. Lorsque vous allez constater que l’huile s’est chauffée, vous devez mettre les oignons que vous avez épluché puis ajoutez les légumes que vous avez préalablement coupé. Vous devez ensuite attendre que les légumes soient cuits afin qu’ils soient bien fondants.

Troisième étape : préparer l’appareil de flan

En utilisant un saladier, vous pouvez battre vos oeufs pour en faire des omelettes avec du lait naturel avec un peu de creme. Mettez-y du sel et du poivre, puis ajoutez les baies roses. Ajoutez de l’herbes que vous aviez ciselés et le fromage que vous aviez râpé avec la rape.

Mettez du beurre sur un plat, à gratin de préférence. Mettez-y les légumes fondants et les œufs battus. Mettez ensuite le plat à gratin dans le four et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes. N’oubliez pas de vérifier à chaque occasion le niveau de cuisson du mélange. Lorsque vous enlevez le plat du four, laissez reposer pendant au moins cinq minutes, ajoutez du persil puis servez tout le monde.

Avertissement

Lorsque vous mettez dans le four le plat gratin, il y a des risques que ce dernier soit gorgé d’eau pendant la cuisson. Pour éviter ceci, vous devez égoutter les légumes fondants avec une passoire.

Ce n’est pas seulement pendant les mois chauds que vous pouvez faire le flan de légumes du soleil, même pendant les temps froids, si vous trouvez les ingrédients indispensables pour ces types de recettes de flans de légumes du soleil, vous pouvez faire votre préparation.